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玉米发糕

时间:2012-03-21 07:10:32 厨师:海龟 出处:做饭网 217人做过这道菜

玉米发糕

原料:
玉米面100g、低粉100g、泡打粉2g、鸡蛋1个、牛奶200ml、白糖10g、酵母2g。
做法:

Tips:
其实我觉得把枣换成葡萄干更好吃。
此配料和出来,不成团,糊糊状。
爱吃甜的人可增加糖量,我这个基本不甜。
我的100g玉米面是由50g玉米面+25g黄豆面+25g小米面组成。也可以加随意你喜欢的面。
玉米发糕的传统做法应是蒸。如果蒸的话,适当减少牛奶用量。