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油馍

时间:2012-03-21 07:12:38 厨师:神仙姐姐 出处:做饭网 219人做过这道菜

油馍
类似煎饼又和煎饼不同。在周口一带油馍与油条基本同概念。
原料:
面粉、花椒叶、葱、油。
做法:
1、将和好的面做成面团,放在案板上,在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱,打上油,来回的揉,揉的差不多了,再在面团上打一遍油,揉至面团有层为止,用擀杖将面团擀至圆形备用;
2、在平底锅内淋少许油,火不要太大,将擀好的面团放入,在面团正面淋少许油,翻过来,至色泽金黄即可出锅。

油条的其他做法