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家常炒饼

时间:2012-03-21 07:13:20 厨师:梦的忧伤 出处:做饭网 322人做过这道菜

家常炒饼:
原料:
饼丝200g、猪肉100g、卷心菜200g、葱花、姜片、蒜粒。





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做法:
1、猪肉切丝,加老抽,盐,生粉抓匀,腌制片刻;
2、锅热油,下葱姜爆香。放入腌好的猪肉翻炒至变色。下切丝的卷心菜翻炒片刻;
3、加适量盐,老抽继续翻炒1分钟,加入饼丝,倒少量水炒至饼丝粘软;
4、关火,撒入蒜粒,翻动两下即可。