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红薯面窝头

时间:2012-03-21 07:36:56 厨师:喜多多 出处:做饭网 228人做过这道菜

聚餐时,朋友点了道窝窝头,令人惊奇的是,大鱼大肉后竟没有腹胀的感觉。可惜这种玉米面做的“食物”口感不好,“改造”它就成了我的目标。
原料:
红薯。
做法:
切片晒干,然后把它搅拌成红薯面,掺上黑芝麻、白芝麻,红薯面里再拌上红薯叶子、葡萄干、红枣核桃仁,跟少许玉米面混合后做成窝窝头,上锅蒸一蒸就行了。

窝头经过我这么“改头换面”后,蒸出来后香气扑鼻,吃起来也更滑腻,营养也更全面了。尤其是节假日,把猪肉炖粉条、红烧肉这些荤菜,配上这种蒸好的纯种黑窝头,绝对开胃又营养,好吃不过时。