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米发糕

时间:2017-04-29 16:33:02 厨师:小豆 出处:做饭网 79人做过这道菜

牛奶营养丰富,富含蛋白质、维生素和多种矿物质,容易被人体消化吸收;经常饮用可以强身健体,青少年经常饮用可以促进身体发育,中老年人经常饮用可以预防骨质疏松,牛奶有镇静的作用,安神补脑,睡前一杯奶能促进睡眠。

难度:切墩(初级); 时间:30–60分钟;

主料: 紫米粉25g; 低筋面粉35g; 糯米粉35g; 红枣丁适量; 桂圆干适量; 红枣适量; 红糖50g;

红枣桂圆红糖紫米发糕的做法步骤


1. 准备材料:紫米粉25克,糯米粉35克,低筋面粉35克,红糖50克,鸡蛋2个,红枣适量切成小片,桂圆干适量切成小块。


2. 鸡蛋打散加红糖打发。


3. 筛入低粉、紫米粉、糯米粉的混合粉。


4. 用刮刀拌匀。


5. 撒入红枣丁、桂圆干拌匀。


6. 模具中用黄油抹匀(防粘),将面粉糊倒入模具中,稍微震出气泡,入蒸锅蒸20分钟左右,关火后焖5分钟取出,晾温凉脫膜取出。


7. 切块摆盘。


8. 美美哒~


9. 搭配米粥、小菜成就了营养早餐哦~

小贴士

紫米粉、和糯米粉我是自己用研磨机打的粉,没有细磨,稍微有点粗糙的粉,味道不错滴。美食总是千变万化,厨房就似实验室,随心情自己去实践,作出属于你自己的味道呗~

红糖的功效

红糖的四大功效

 红糖本身是性温、味甘、入脾的,具有益气补血、缓中止痛、活血化淤、健脾暖胃的作用。

一大功效:补血活血

红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。要是妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒。


二大功效:补虚

红糖中所含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可以加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。对老年体弱,特别是大病初愈的人,这是和红糖是可以好好的疗虚进补的,红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。


三大功效:护肤

红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。其次红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。


四大功效:保健

红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。除此之外,红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。

至此,这道热气腾腾的米发糕就做好了,这道美食不但色香味俱全,更有益气补血、缓中止痛和活血化淤的作用,对我们的健康非常有益,还等什么?让我们动起手来吧。