您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常小吃 > 西米露的最正宗做法

西米露

时间:2017-05-10 09:05:01 厨师:小杜 出处:做饭网 118人做过这道菜

西瓜清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果

难度:切墩(初级); 时间:30~60分钟;

主料: 小西米100g; 水1500ml; 蓝莓脯50克; 蜂蜜适量; 雀巢炼奶适量;

蓝莓脯西米露的做法步骤


1. 准备好材料。


2. 锅里水烧开


3. 加入西米,烧半分钟。


4. 捞起来,水倒掉!(这算是冲洗西米的过程)


5. 继续加水,西米倒入。大约煮15分钟左右。


6. 边煮边用勺子搅拌,以免粘锅。


7. 待西米煮到只看到一点白芯,关火,锅盖盖好闷15分钟!


8. 在煮西米的时候,泡炼奶,加入温开水


9. 奶搅拌好待用


10. 然后把奶加入西米中!


11. 搅拌起来


12. 装碗里,加入蜂蜜


13. 再加入蓝莓脯


14. 搅拌几下,如果冷藏,口感更好。这样完成啦!

小贴士

小西米煮好关火焖!要加足够水哦!

西瓜的选购

买西瓜的误区
一、听声音:很多人认为,听声音,就可以挑出好西瓜。各种类型的西瓜都可以通过听来选择。其实,不同的品种因为皮的厚薄不一样,韧脆而会有不同的声音。所以听是不可取的。
二、瓜底子:一般人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜。但有时种地时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟的时候,已经黄了。
选购方法:
一、花皮瓜类,纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,皮色乌黑有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。
二、摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
三、成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
四、西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出咚、咚地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出突、突声,是成熟度比较高的反映;发出噗、噗声,是过熟的瓜;发出嗒、嗒声的是生瓜。

现在,你已经把这道好吃的西米露端到了全家人的饭桌上,但你不知道的是这道美食具有降热解暑、大便通畅和抗衰老的养生功效,是一道对老人和孩子都有益处的健康美食。那就让我们一起做起来吧。

西瓜的其他做法
椰子汁的其他做法