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牛奶西米露

时间:2017-05-16 09:05:02 厨师:小敏 出处:做饭网 90人做过这道菜

石榴富含维生素,营养价值极高,果肉多汁呈半透明状,还有多子多福的寓意,深受人们的喜爱。

莲子牛奶西米露

食材

西米,莲子,鲜牛奶

步骤

1.莲子先扔在开水锅中,用小火熬煮二十分钟左右,至软熟,待用。

2.把西米放入烧开的滚水中煮10分钟左右,倒出,过冷水(煮时需不时搅拌,以避免结底)。

3.再次烧滚开水,把已经过了一次冷水的西米,放进开水中继续煮,直至西米熟透,变成为一种透明的颜色时,把西米倒出来,再次过冷水,待用。

4.小锅内到入鲜牛奶,烧开后倒入煮好的西米和莲子,继续搅拌同煮五分钟左右,即可。

石榴的烹饪技巧

石榴剥皮小窍门:

  • 在石榴的顶端横切一刀后去顶。
  • 用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深,不要划到果肉,划开石榴皮就行了。
  • 用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。
  • 划断后的样子像盛开的花朵形状。
  • 抽掉中间的白心。
  • 轻轻一掰,石榴就“开花”了,这个时候,很容易就能取出石榴籽。

由于选用了这么多的精选食材,这道牛奶西米露具备镇静安神、抑制肿瘤和美容养颜的神奇功效,真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样?是不是已经想试试了?那就让我们行动起来吧。