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油浸蘑菇

时间:2017-05-24 17:05:01 厨师:阿楠 出处:做饭网 143人做过这道菜

丁香含有丁香油,其主要成分是丁香油酚(Eugenol)和丁香烯(Caryophyllene)。野生丁香尚含有丁香酮(Eugenone)和番樱桃素(Eugenine)。
丁香味辛,性温;归脾、胃、肾经;芳香散降;
具有温中降逆,散寒止痛,暖肾助阳的功效;
主治胃寒呃逆,呕吐反胃,脘腹冷痛,泄泻痢疾,肾虚阳痿,阴冷疝气,腰膝冷痛,阴疽,口臭齿疳

油浸蘑菇

食材

主料干蘑菇 100g  

辅料花生油 适量;盐 适量;生抽 20ml;白糖 2g;香油 适量

步骤


1.干蘑菇温水浸泡2个小时以上,然后去掉根部灰沙·洗净。


2.炒锅倒入花生油烧热,可比平时要多一些。


3.然后倒入菌菇翻炒。


4.加入生抽。


5.加入白糖。


6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。


7.加盖焖之3分钟。


8.然后加入一些盐继续翻炒。


9.菌菇水分已干出香味淋入香油,鸡精。


10.翻炒均匀关火。

丁香的选购

个小,香味淡,有碎末的不宜选购。以个大、色红棕、粗壮、油性足、能沉于水、香气浓郁、无碎末者为佳。

也许你已然学会了油浸蘑菇的做法,但是你不知道的是这道美食还具备温肾壮阳、温中祛寒和温经止痛的神奇功效。怎么样?厉害吧?真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么?别犹豫了,让我们行动起来,为家人带来这道美美的油浸蘑菇吧。