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【椰香乳酪包】:品味香甜

时间:2012-03-21 09:38:33 厨师:帅帅 出处:做饭网 199人做过这道菜


原料:
甜面包面团1份、奶油奶酪200克、细砂糖40克、椰蓉60克、蔓越莓干50克。


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做法:
1、甜面包的做法选择自己喜欢的方子即可,可参考:椰香包、红豆面包;
2、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖搅拌均匀;
3、将椰蓉倒入,搅拌均匀;
4、最后将切碎的蔓越莓干放入搅拌匀,内馅即完成;
5、将发酵好的面团擀成长方形,铺上一层内馅,卷起,收口捏紧;
6、在操作台上撒一些椰蓉,将长面团在上面滚一滚,表面沾上椰蓉;
7、面团放入模具内最后发酵。如果模具没有盖子,面团需要在烤前刷一层蛋液;
8、180度烤约25分钟。



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备注:
1、虽然用到了吐司模子,但只是用的甜面包面团;
2、面包整形随意。



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椰香乳酪包