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狠吃三大碗---【南瓜焗饭】

时间:2012-03-21 09:46:00 厨师:喜多多 出处:做饭网 255人做过这道菜

南瓜焗饭:

焗饭原料:
南瓜160克、香菇4-6个、培根2片、黄油30克、白饭一碗、南瓜酱一小碗、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、马苏里拉奶酪50克。


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南瓜酱原料:
南瓜230克 洋葱半个、黄油60克、水450ML、芝士粉一大匙、意大利综合香料1小匙。
南瓜酱做法:
1、锅热化黄油;
2、放入洋葱丁爆香;
3、再放入南瓜丁炒至略变软;
4、加入芝士粉、意大利综合香料,水;
5、煮至南瓜熟透,用铲子翻炒碾烂,汤汁收尽,即成南瓜酱。
焗饭做法:
1、将南瓜去皮、去籽后切小丁,培根、香菇切小片,洋葱切小丁备用;
2、锅热化黄油;
3、放入洋葱丁爆香;
4、再放入南瓜丁、培根、香菇,炒香;
5、加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉、加入白饭翻炒匀;
6、盛入烤皿中,表面撒马苏里拉奶酪丝;
7、入预热250度的烤箱,中层,上下火,5-7分钟至奶酪全部溶化。



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南瓜焗饭: