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外酥里鲜……煎春卷

时间:2012-03-21 09:50:35 厨师:蓝雪 出处:做饭网 502人做过这道菜

春卷是汉族民间节日传统食品。明、清之时,于春饼、生菜外,兼食水红萝卜,谓能去春困,因而整个尝新活动称为“咬春”。表示迎接春天之意。
制作春卷,一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序。以前吃春卷为家庭手工制作,现在各大超市有售现成的成品,买回来自己加工一下即可。
今天我用少量油煎春卷,而非炸春卷,减少了油的摄取量,更健康。煎出的春卷外酥里鲜,外脆里嫩,口感甚佳。
瞧,美味就是这么简单!

原料:
思念牌素春卷半盒、豆沙春卷半盒。
做法:
1、春卷自然解冻;
2、平底锅内倒入油,烧热后将春卷放入锅内,小火煎至两面金黄即可。