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咸蛋黄

时间:2017-05-02 10:39:01 厨师:小敏 出处:做饭网 136人做过这道菜

鸡蛋营养丰富,深受广大主妇喜爱,经常吃鸡蛋可以滋阴润燥,目赤咽痛,胎动不安,养血发胎;

鸡蛋的药用价值,主热病烦闷,烫伤,皮炎,燥咳声哑,产后口渴,下痢,疟疾虚人赢弱;

鸡蛋还有丰富铁元素,经常吃能美容养颜;

小编教你肉松咸蛋黄青团的制作方法

主料:

咸蛋2个,肉松80g,水磨糯米粉100g,粘米粉10g,澄粉10g,艾草粉4g,猪油6g,色拉油适量

步骤:

1.准备的食材,家里只有2个咸蛋了

2.我的是熟咸蛋,直接把咸蛋的蛋黄取出来

3.把咸蛋黄捣成泥状

4.炒锅中放人适量色拉油加热,把咸蛋黄泥加入翻炒均匀

5.加入肉松翻炒均匀

6.这是炒均匀的咸蛋黄肉松馅

7.用一张保鲜膜裹上适量的咸蛋黄肉松后拧紧成圆球

咸鸭蛋的保存

咸鸭蛋根据不同的加工方法有不同的存储方式:

一、包泥腌制的咸蛋:应保持泥皮湿润,并置于阴凉处;

二、用盐水腌制的咸蛋:不宜长期浸泡,应取出放在塑料袋内,置阴凉处;

特别提醒:

咸鸭蛋不宜放在干燥通风处,容易失水,咸鸭蛋一旦失水,蛋白就会发黑,咸度增加,所以咸鸭蛋要防止失水;

是不是觉得很简单?这道美食虽然做起来不复杂,实际却并不简单,由于选用了这些食材,这道美食具备强健身体、促进食欲和清肺火、降阴火的养生功能,真所谓看起来简单,吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了?那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。

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