您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常小吃 > 香滑花生糊家常做法

香滑花生糊

时间:2017-06-11 17:05:02 厨师:晓春 出处:做饭网 117人做过这道菜

藕粉营养丰富,是养生保健佳品,经常食用藕粉可以生津清热、养胃滋阴、健脾益气,藕粉性温,容易被人体消化吸收。中医认为藕粉止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品,经常食用对身体有好处。

香滑花生糊

食材

主料熟花生 200g  

辅料糯米粉 50g;花生酱 15g;藕粉 30g;纯牛奶 50ml;冰糖 适量;清水 800ml

步骤


1.将熟花生仁剥去红衣


2.放入干磨杯中,设置高速搅拌


3.把打磨好的花生粉放入盘中备用


4.将糯米粉和藕粉混合搅拌均匀


5.在料理杯中倒入800克清水


6.一次将混合均匀的糯米粉和藕粉倒入料理杯中,低速搅拌均匀


7.7.接着将全部的花生粉、1大勺花生酱和纯牛奶倒入料理杯中


8.中速搅拌至均匀无结块后倒入小锅中,加入冰糖


9.开小火,朝一个方向不停搅拌至煮沸、浓稠状关火


10.盛入碗中,撒上少许熟芝麻、花生碎即可

冰糖的选购

怎样选购冰糖呢?

冰糖以透明的质量位最好,它的味道纯净,口味清甜,杂质少。要是在选择购的时候,最好买微黄的自然结晶的塔冰为好。太过于洁白说明加工越精,这样冰糖往往是不好的。半透明者次之。

由于选用了这么多的精选食材,这道香滑花生糊具备生津止渴、清热除火和祛脂降压的神奇功效,真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样?是不是已经想试试了?那就让我们行动起来吧。