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法棍面包

时间:2017-05-02 17:51:02 厨师:晓春 出处:做饭网 171人做过这道菜

黄油营养价值丰富,香甜美味,深受广大人喜爱;黄油富含脂肪,因此不能和高脂肪的食物一起吃,同食可能会引起消化不良。
黄油不能直接吃,一般可以搭配其他食物一起吃,可以用户黄油来烤鱼,烤面包,做饼干,制作简单,香鲜美味。

难度:切墩(初级); 时间:1小时以上;

主料: 面包粉240g; 清水135g; 盐3g; 酵母粉3g;

法棍面包#香雪奥运#的做法步骤


1. 准备材料,酵母粉用35度温水化开,静置5分钟。


2. 面粉倒入盆中,盐放边上,面粉中扒一个窝,酵母水倒入窝中,搅拌成絮状,然后揉成光滑而有筋度的面团,盖上保鲜膜放温暖处饧发30分钟。


3. 饧发好的面团分成三份揉圆,将一个面团擀成椭圆形面片,再翻面从上往下卷成长圆条,照样把三个做完。


4. 将圆条继续搓长,摆在放好油纸的烤盘中,盖上保鲜膜发酵至两倍大。此时预热烤箱上下火200度5分钟。


5. 在发好的面条上筛上少许干粉,用快刀划上几条口子,送入预热好的烤箱中,上下火190度烤20分钟。


6. 出炉放架上晾凉。


7. 很香很有嚼劲,是很健康的早餐品种哦。

黄油的营养价值

牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中,黄油营养是奶制品之首,主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素,基本不含蛋白质。黄油富含维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此,黄油是维生素A和维生素D的极好来源,它的黄色则来自于胡萝卜素。可炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。但是,想减肥和需要控制脂肪摄入的人最好少吃。

好吃又下饭的法棍面包就这样做好了,但是你还要骄傲的告诉家人:这道法棍面包还具备改善贫血、增加饱腹感和促进身体发育的神奇功效哦,是不是真的很神奇?真是一道好吃美味又健康的居家美食啊。

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