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蛋黄菠菜饭团子

时间:2012-03-21 11:03:21 厨师:笨笨猪 出处:做饭网 209人做过这道菜

咸蛋菠菜饭团子:
原料:
咸蛋黄、菠菜、剩饭。
做法:
1、咸蛋黄擀碎,入平底锅干炒至香,取出备用;
2、菠菜洗净入开水焯熟,切碎,加香油拌匀;
3、剩饭入蒸锅蒸热,趁热时拌入米醋、盐及色拉油,使米饭保持松松软软有粘性。稍凉时加入切好的菠菜,拌匀后做成饭团子,上面撒上一点咸蛋黄即可。