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南瓜冰淇淋

时间:0000-00-00 00:00:00 厨师:晓春 出处:做饭网 75人做过这道菜

鸡蛋营养丰富,深受广大主妇喜爱,经常吃鸡蛋可以滋阴润燥,目赤咽痛,胎动不安,养血发胎;
鸡蛋的药用价值,主热病烦闷,烫伤,皮炎,燥咳声哑,产后口渴,下痢,疟疾虚人赢弱;
鸡蛋还有丰富铁元素,经常吃能美容养颜;


原料: 蛋黄2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、南瓜一块、淡奶油150毫升。

做法:


1、原料备用。南瓜去皮,洗净后切小块。入锅蒸熟后,压成泥。将鸡蛋入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺柠檬汁。


2、用打蛋器搅打至乳白然后加入牛奶,搅拌均匀。蛋奶浆用小火煮至变浓稠(边煮边搅拌以免糊锅),倒出冷却备用。淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发。瓜泥分次倒入奶油中。

3、再倒入冷却的蛋奶液,拌匀。处理好的冰淇淋糊倒入事先冰冻12小时以上的冰淇淋桶内。盖好盖子,开启电源。搅拌30分种后,放冰箱冷冻两小时即可食用。


奶油的营养价值

奶油怎么吃有营养?
奶油是所有动物性脂肪中较佳的一种,奶油和牛奶成分大致相同,但各组成成分的含量都有了改变,其中奶油的脂肪含量比牛奶约增加了20 ~ 25倍,奶油中的维生素A和维生素D含量很高,在人体内的消化吸收率较高,可达95%以上;但是其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,奶油里亦含有多种饱和脂肪酸,这是对血管有害的脂肪酸,还是少吃为佳。

好吃又下饭的南瓜冰淇淋就这样做好了,但是你还要骄傲的告诉家人:这道南瓜冰淇淋还具备提供维生素A、D、和的神奇功效哦,是不是真的很神奇?真是一道好吃美味又健康的居家美食啊。

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