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烤鸡腿

时间:2017-08-02 15:24:15 厨师:小敏 出处:做饭网 218人做过这道菜

用烤箱烤鸡腿很多人人觉得麻烦,但是今天小编为大家提供的教学会非常简单的,不仅简单还好吃哦,接下来给大家讲解一下烤鸡腿的腌制,还有烤鸡腿的做法!

难度:配菜(中级); 时间:30-60分钟;

蒜泥烤鸡腿的食材

主料:

鸡腿1个;

辅料:

酱油适量; 蚝油适量; 白糖适量; 盐适量; 料酒适量; 蜂蜜适量; 蒜适量;

蒜泥烤鸡腿的做法步骤

1. 大蒜去掉蒜衣,洗净,剁碎,切记不要剁得太碎,后面要挑出来的;

2. 大蒜同适量酱油、蚝油、白糖、盐、料酒、蜂蜜混合均匀;

3. 鸡腿洗净后,用清水浸泡几分钟,再次洗净;

4. 用牙签在鸡腿上尽情地戳洞洞;

5. 腌料同鸡腿混合;

6. 戴上一次性手套,把调料给鸡腿抹匀后,再给鸡腿按摩5-10分钟;

7. 腌料同鸡腿一起,放进保鲜袋里,再一起放入冷藏室里,腌制4小时以上;

8. 烤盘上铺上锡纸,刷一层油;

9. 腌制好的鸡腿,放在锡纸上,刷一层料汁(料汁就是腌鸡腿的料汁),把蒜碎挑出来,鸡腿小的那头裹上锡纸;

10. 烤箱180度提前预热;

11. 烤箱预热后,将烤盘放在烤箱中层,上下火烤20分钟,然后将烤盘端出来,给鸡腿翻面,再刷一层料汁;

12. 然后放进烤箱,180度,上下火20分钟。

小贴士

烤制温度、时间根据自家烤箱的脾气来调节;

这道烤鸡腿就做好了,除了色香味俱佳之外,这道烤鸡腿还具备补肾精、强身健体和促进智力发育的神奇功效,这也是很多人喜欢这道美食的重要原因啊!快快跟我们一起行动起来吧。