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肉桂面包卷

时间:2017-07-01 14:16:11 厨师:阿珂 出处:做饭网 119人做过这道菜

黄油是国外常见的食物配料,烘焙烹饪都离不开它。众所周知黄油也富含高脂肪高热量,不能直接食用,那么我们应该怎样正确食用它,又有那些简单的做法,我们一起来看看吧。

主料:

高筋面粉250g; 低筋面粉50g; 糖35g; 盐3g; 黄油30g; 鸡蛋+牛奶200g;

辅料:

糖35g; 肉桂粉5g; 黄油5g; 装饰糖适量;

肉桂卷面包的做法步骤

1. 面团揉到扩展阶段,开始一次发酵,40度,35-40分钟

2. 一次发酵后排气,滚圆,松弛10分钟,擀成大片,刷上辅料中的黄油(融化)

3. 撒上辅料中的肉桂粉和白砂糖,铺匀

4. 卷起,切成梯形

5. 取出一个,小头朝上,用筷子沾粉按下去,放在烤盘上,二次发酵,40°,15-20分钟

6. 烤箱预热到200度,14-16分钟。

肉桂的营养价值

适宜平素畏寒怕冷,四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用;妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者;腰膝冷痛,风寒湿性关节炎者;外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者。

也许你已然学会了肉桂卷面包的做法,但是你不知道的是这道美食还具备调理肠胃、提高免疫力和抗衰老的神奇功效。怎么样?厉害吧?真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么?别犹豫了,让我们行动起来,为家人带来这道美美的肉桂卷面包吧。