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小米粥怎么做好吃

时间:2017-06-30 17:49:33 厨师:小敏 出处:做饭网 180人做过这道菜

大米营养较为均衡,是人类主食的根本原因。

功效:健脾益气,养阴润肺。适用于脾虚气弱、食少乏力、肺虚咳嗽等症。

番茄小米粥的制作材料:

小米100克,番茄250克,红枣10克,冰糖适量

番茄小米粥的做法

1.小米、红枣分别洗净,沥干水分,入锅共煮成粥。

2.待粥煮至黏稠时,加入切成丁的番茄和冰糖

3.再稍煮片刻即可食用。

小提示

杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食,易使人呕吐腹泻

绿豆和西红柿不能一起吃:红豆与西红柿同食,易伤元气,引起身体不适。

淀粉的选购

选购注意事项:

1、颜色与光泽:淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关。品质优良的淀粉色泽洁白,有一定光泽;品质差的淀粉呈黄白或灰白色,并缺乏光泽。

2、气味:品质优良的淀粉应有原料固有的气味,而不应有酸味、霉味及其他不良气味。

3、干度:淀粉应该干燥,手攥不应成团,有较好的分散性。

4、斑点:淀粉的斑点是因为含纤维素、砂粒等杂质所造成的,斑点的多少表明淀粉的纯净程度和品质的好坏。

由于选用了这么多的精选食材,这道小米粥具备补中和血、益气生津和宽肠胃的神奇功效,真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样?是不是已经想试试了?那就让我们行动起来吧。

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