家庭自制香脆黄金鸡米花

1将鸡腿的骨头用刀将其剔去后，将其去掉鸡皮后，将鸡腿肉清洗干净后，接着将其切成小块后备用。

2将姜块去皮后，清洗干净后，将其切成条状，接着将大葱去根和老叶后，将其清洗干净后，将其切成段状备用即可。

3接着将鸡腿块放在大腕中，加入切好的姜条，葱段，适量的料酒，及一定量的炸鸡粉后将其拌匀，接着将及腌制10-15分钟后即可下一步的食用。

4接着取出一个鸡蛋，将鸡蛋磕在大腕中，将其用筷子将其打散，并均匀搅拌，接着将腌好的鸡腿块放入其中，将其搅拌均匀，将其取出后，再在其中裹上一层面包糠团成球状即可。

5将清洗干净的锅放在火上后，用大火将锅中的水分烧干后，倒入一定量的植物油后，待加热至五成热后，将鸡腿球放入其中将其炸至金黄色，酥香后，即可捞出沥干油份后，即可上桌食用。