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家庭自制香脆黄金鸡米花

黄金鸡米花的做法图解_家庭自制黄金鸡米花
时间:2017-09-06 12:57:33 厨师:乐心 出处:做饭网 1089人做过这道菜
黄金鸡米花是一种孩童比较喜欢的食物,出现的场所一般都在炸鸡快餐店。黄金鸡米花的做法比较简单,将其腌制后炸制成熟即可,在家为孩子做上这么一道小吃,是不是在快餐店吃更有营养呢?
食材清单
  • 料酒 适量
  • 植物油 少许
小技巧
1、用炸鸡粉制作的炸鸡,炸鸡腿会使其更加的酥香味美。炸鸡粉可以在超市中购买,也可以按比例自己调质,以10:3:1对其面粉:淀粉:十三香,接着加入少量的椒盐混合均匀即可。


2、鸡米花在腌制一定要将其确定腌制入味,方可进行炸制,炸时要在刚炸金黄色一会会就需要捞出。
黄金鸡米花的做法步骤
  • 黄金鸡米花步骤图1
    1 将鸡腿的骨头用刀将其剔去后,将其去掉鸡皮后,将鸡腿肉清洗干净后,接着将其切成小块后备用。
  • 黄金鸡米花步骤图2
    2 将姜块去皮后,清洗干净后,将其切成条状,接着将大葱去根和老叶后,将其清洗干净后,将其切成段状备用即可。
  • 黄金鸡米花步骤图3
    3 接着将鸡腿块放在大腕中,加入切好的姜条,葱段,适量的料酒,及一定量的炸鸡粉后将其拌匀,接着将及腌制10-15分钟后即可下一步的食用。
  • 黄金鸡米花步骤图4
    4 接着取出一个鸡蛋,将鸡蛋磕在大腕中,将其用筷子将其打散,并均匀搅拌,接着将腌好的鸡腿块放入其中,将其搅拌均匀,将其取出后,再在其中裹上一层面包糠团成球状即可。
  • 黄金鸡米花步骤图5
    5 将清洗干净的锅放在火上后,用大火将锅中的水分烧干后,倒入一定量的植物油后,待加热至五成热后,将鸡腿球放入其中将其炸至金黄色,酥香后,即可捞出沥干油份后,即可上桌食用。
营养密语
黄金鸡米花主要的食材是鸡腿肉,其中鸡腿是比较容易消化的食物,也可以为其身体补充较好的营养,是道非常适合孩子们食用的小吃。