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鸡胸肉包饭做法详解

鸡胸肉包饭的做法_鸡胸肉包饭步骤详解
时间:2017-09-13 16:30:49 厨师:会飞的小毛炉 出处:做饭网 1177人做过这道菜
近几年,夜市街头悄然兴起了一种热门小吃-鸡翅包饭。外面是酥脆的鸡翅皮,里面是香甜的糯米饭,一份价钱可以体验到两种滋味。但是鸡翅包饭难度系数较高,因此这次我用鸡胸肉包饭。
食材清单
  • 培根 4个
  • 香菇 225克
  • 糯米 适量
  • 鸡肉 适量
  • 生抽 10毫升
  • 老抽 3毫升
  • 芝麻油 适量
  • 五香粉 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
小技巧

我还用沙姜粉调味了鸡胸肉,加了盐和胡椒粉。这个沙姜粉是可选的,但如果你能用到它味道会更好。它给鸡胸肉增添了难以言喻的美妙滋味。

鸡胸肉包饭的做法步骤
  • 鸡胸肉包饭步骤图1

    1高火加热油,加入切碎的培根和熏肉,直到培根变焦变脆,培根四周微微卷起。

  • 鸡胸肉包饭步骤图2

    2加入切碎的香菇,中火翻炒3分钟至香菇片完全炒熟,拌入葱花。

  • 鸡胸肉包饭步骤图3

    3糯米饭蒸熟,盛出放在大碗中。加入香菇培根以及生抽、老抽、香油、五香粉充分搅拌均匀。

  • 鸡胸肉包饭步骤图4

    4将您的烤箱预热至350华氏度(176摄氏度)。将蝴蝶型鸡胸肉摊开,两面抹上薄薄的一层盐和胡椒调味。沙姜粉可用可不用,你开心就好。

  • 鸡胸肉包饭步骤图5

    5在鸡胸肉的一边(大约一半的空间和位置)放上调味好的糯米饭,切记太多,以免太满包不上。将另一侧折叠过来,用牙签将两边固定在一起。

  • 鸡胸肉包饭步骤图6

    6在平底锅中添加植物油。将鸡胸肉两边简直焦黄(每边约2分钟)。淋上几勺热水,使锅底留有少许水。放进烤箱中烤15分钟出炉。享用的时候记得拔去牙签哦~

营养密语

鸡胸肉包饭不仅降脂瘦身而且能消除疲劳,此外在延缓衰老方面也是高手。