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豆腐芝士饼干的酥脆做法

口感绵延的豆腐芝士饼干做法_全家都抢着吃
时间:2017-09-17 07:56:23 厨师:琉璃 出处:做饭网 1264人做过这道菜
豆腐芝士饼干是一道独特的点心,其实做法简单,准备时间短,但还是可以做出大家都喜欢的独特口感,特别是小孩子的最爱,也能助于开胃。接下来让我们一起看一看豆腐芝士饼干的做法。
食材清单
  • 奶油芝士 60克
  • 豆腐 480克
  • 洋葱 60克
  • 绿辣椒 1个
  • 姜膏 少许
  • 香菜 少许
  • 腰果 适量
  • 少许
  • 面包屑 120克
小技巧

1、一定要趁热品尝,刚做好的时候更加的脆更加的酥。
2、可以用薄荷酱来搭配豆腐芝士饼干,口感会更好。
3、我喜欢在做好后,撒点椒盐,这样香味也会提升,更好吃。

豆腐芝士饼干的做法步骤
  • 豆腐芝士饼干步骤图1

    1将所需食材准备好,准备480克的豆腐,然后用手将其捏碎,然后搅拌成泥状,套上保鲜膜放入冰箱冷藏12-14小时。

  • 豆腐芝士饼干步骤图2

    2然后将其端出来放入碗里,再放入碎芝士、姜膏和盐,搅拌均匀,再放入洋葱、腰果、香菜、青辣椒,搅拌均匀,再放入120克的面包屑,搅拌均匀。

  • 豆腐芝士饼干步骤图3

    3然后将所有食材用手揉,揉成团,直到表面光滑,然后取一点出来揉成球,差不多可以揉6个球。

  • 豆腐芝士饼干步骤图4

    4然后将球放在案板上,用手压扁,厚度差不多5毫米左右的圆形,再放入盘中,形成面饼。

  • 豆腐芝士饼干步骤图5

    5然后在盘中放入面粉,用手把面粉撒在面饼表面,使面饼沾满面粉。

  • 豆腐芝士饼干步骤图6

    6准备一个干净的锅,放入适量的油,油量能没过面饼就行,调到大火将油煮沸腾,然后把处理好的面饼放入锅里进行炸制,直到面饼两面都呈现金黄色,最后将其捞出来,沥干油分即可食用。

营养密语

豆腐芝士饼干具有清肠养胃、御寒降温、治愈口臭等功效。