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蔬菜卷饼的美味做法

美味无穷的蔬菜卷饼做法_永远都吃不腻的美食
时间:2017-09-19 13:10:13 厨师:琉璃 出处:做饭网 854人做过这道菜
蔬菜卷饼是一道小孩子特别喜欢的点心,多用于在早餐,即时不喜欢吃蔬菜的小孩子对整个蔬菜卷饼也爱不释手,面饼里面的蔬菜可以随意搭配,都会很好吃。接下来让我们一起看一看蔬菜卷饼的做法。
食材清单
  • 面粉 240克
  • 胡萝卜 1根
  • 青椒 240克
  • 白菜 480克
  • 橄榄油 22毫升
  • 2克
  • 大蒜 1个
  • 酱油 5克
  • 辣椒 少许
小技巧

1、由于面饼冷了会变硬了,所以最好刚出锅的时候吃,这个时候最香最好吃。
2、可以另外的沾点海鲜酱或者辣椒酱,增加蔬菜卷饼的口感。

蔬菜卷饼的做法步骤
  • 蔬菜卷饼步骤图1

    1在干净的碗里放入240克的面粉,然后再添加80毫升的水和5克的油,然后用手不停的揉,直到形成面团并且表面光光滑即可,留着备用。

  • 蔬菜卷饼步骤图2

    2准备一个干净的锅,放入少许的油烧热,再放入大蒜和辣椒进行煸炒,直到有香味飘出,再放入所有的蔬菜,比如胡萝卜丝、大白菜丝、青椒丝,然后进行翻炒,直到翻炒均匀。

  • 蔬菜卷饼步骤图3

    3然后再放入胡椒粉和盐调味继续翻炒,大约1-2分钟,再放入2.5克的醋和5克的酱油,翻炒均匀,即可熄火留着备用。

  • 蔬菜卷饼步骤图4

    4把面团取一点出来,揉成球,大概有5个球,然后在案板上撒点面粉,把球放入面粉上,然后用擀面杖擀成面饼,厚度为3毫米左右即可。

  • 蔬菜卷饼步骤图5

    5然后把面饼放入锅里,把火调到中高火进行煎制,直到出现金黄色的斑点的时候,翻个面继续煎,直到两面都出现金黄色的斑点即可。

  • 蔬菜卷饼步骤图6

    6然后把做好的面饼放入盘中,涂满酱,然后把刚炒好的蔬菜放入面饼的一边,然后随着蔬菜那边开始卷,直到另一边即可,即可食用。

营养密语

蔬菜卷饼具有预防近视、增强体质、防止血脂升高等功效。