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灯笼果炒土豆做法_家常美味挡不住

质嫩爽口的灯笼果炒土豆做法_家常美味挡不住
时间:2017-09-20 15:12:24 厨师:琉璃 出处:做饭网 1046人做过这道菜
灯笼果炒土豆是一道做法比较快捷的休闲食品,也可以用于早餐来食用,通常会搭配一杯茶或者咖喱来吃,那味道会更佳的好。接下来让我们一起看一看灯笼果炒土豆的做法。
食材清单
  • 土豆 1个
  • 洋葱 1个
  • 花生 适量
  • 灯笼果 120克
  • 适量
  • 适量
  • 芥末 2克
  • 孜然 少许
  • 绿辣椒 1根
  • 咖喱叶 1个
  • 姜黄 1克
  • 香菜叶 少许
  • 柠檬汁 少许
小技巧

1、你也可以直接把土豆蒸好,在放入锅里,这样做起来会快一点。
2、洋葱、绿辣椒需要提前处理好切片。
3、灯笼果炒土豆在任何时段食用,都是不错的选择,由于营养分成很高,可以多食用。

灯笼果炒土豆的做法步骤
  • 灯笼果炒土豆步骤图1

    1将灯笼果片放入碗里,倒入适量的水,水量能没过灯笼果片即可,清洗几遍,直到水没有杂质,然后撒干水分,然后撒上盐和糖留着备用。

  • 灯笼果炒土豆步骤图2

    2在干净的锅里放入花生,进行烤制,直到烤熟即可,盛入盘中留着备用。

  • 灯笼果炒土豆步骤图3

    3然后在锅里放入少许的油,调到中火烧热,再放入芥末、孜然、切碎的洋葱、绿辣椒和咖喱叶,进行翻炒,直到洋葱变软并且半透明;再放入土豆进行翻炒,大约1分钟,盖上锅盖进行焖制,直到土豆软熟了。

  • 灯笼果炒土豆步骤图4

    4一旦土豆煮熟,调到大火将其烧制2分钟,然后放入姜黄、处理好的灯笼果片,搅拌均匀,再次盖火锅盖,调到小火焖制,直到灯笼果片全都熟了。

  • 灯笼果炒土豆步骤图5

    5熟了之后掀开锅盖,撒上香菜叶和处理好的花生,再滴几滴柠檬汁,即可熄火盛入盘中,可以享用了。

营养密语

灯笼果炒土豆富含维生素C和多种微量元素,能够补血醒脑、降低血脂。