香煎椒盐土豆饼 不粘锅的诀窍在这里

1先把土豆洗干净，然后上蒸锅蒸熟。

2把蒸好的土豆拿出压成土豆泥，然后加入一些葱花一起搅拌。搅拌均匀后加入面粉与少许水与土豆泥一起搅拌。搅拌的时候速度慢一点，不宜过快。

3在搅拌过程中加入适量盐和椒盐。搅拌完后把土豆面粉泥捏成一个个小圆饼。

4在锅中倒入油，油可以稍微倒多一点，这样不容易粘锅。然后把搅拌好并且捏好的小土豆饼放入锅中煎炸，煎的过程中可以撒入一些小葱花。最后土豆饼煎至两面金黄即可。

5把土豆饼盛出装盘再撒一些葱花和椒盐就可以了。