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紫菜河粉卷

时间:2012-03-21 12:25:10 厨师:神仙姐姐 出处:做饭网 239人做过这道菜

紫菜河粉卷:
原料:
河粉500克、紫菜三张、胡萝卜半根、青瓜半根、芝麻少许。
配料:
香油、番茄酱。
准备:寿司帘一张
做法:
1、胡萝卜青瓜分别切丝,青瓜放入盐水中浸泡五分钟;胡萝卜如果生吃,也可放盐水浸泡五分钟,如果不想生吃即入水焯熟,然后与青瓜一起加香油搅拌均匀备用;
2、打开寿司帘,上面铺上一层河粉,再铺上半张紫菜,然后在三分之一处,分别放上青瓜、胡萝卜、炒好的芝麻,像做寿司一样卷起来,最后切段;
3、吃的时候沾上番茄酱或按各自口味选陈醋或花生酱。