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虾仁泡菜饼-秋草独寻人去后

时间:2012-03-20 20:53:33 厨师:静思夜 出处:做饭网 149人做过这道菜

三年谪宦此栖迟,万古惟留楚客悲。   
秋草独寻人去后,寒林空见日斜时。   
汉文有道恩犹薄,湘水无情吊岂知。  
寂寂江山摇落处,怜君何事到天涯。
-唐-刘长卿
去吃韩国烤肉,打包了一些辣白菜回来。空闲时做了泡菜煎饼,泡菜是个百搭菜;回想下,我是又有多久没好好做点东西吃了?

原料:
辣白菜泡菜100G、虾仁50G、洋葱1/4个、面粉100G、盐1/4茶匙。
做法:
1、泡菜,洋葱,虾仁分别切成小碎丁。
2、取一个大容器,放入面粉,盐和将近80ml凉开水,搅拌均匀成较稠的糊状,将所有切好的碎丁放入与面糊一起搅匀。

3、中火加热锅中的油至七成热,放入一点搅拌好的面糊,用勺子压成饼状,成型后翻至另一面,继续煎熟即可。
4、泡菜本身有咸度,盐不要放太多。