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草莓淡奶油泡芙

时间:2012-03-20 21:14:26 厨师:黑咖啡 出处:做饭网 282人做过这道菜

草莓淡奶油泡芙

原料:
黄油80克、低粉100克、水160克、糖1小勺、盐1/4小勺、鸡蛋3个。
做法:
1、黄油+糖+盐+水放入奶锅中火加热至沸腾后转小火倒入面粉快速搅拌至不粘锅后关火;
2、待面糊温热后,分次加入打散的蛋液,搅匀至筷子挑起呈长约4厘米的倒三角状即可;
3、将面糊装入裱花带,在烤盘中挤出即可。
烤温:
中层210°,烤制15分钟后调至180度继续烤制18分钟即可。

原料:
安佳淡奶油250克、草莓味高乐高2大勺、奶粉2小勺。
做法:
将草莓味高乐高+奶粉倒入淡奶油中,垫冰用打蛋器打发至9分发,装入裱花袋即可。