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10分钟准备超简单的中式面食-红糖果仁发糕

时间:2012-03-20 21:20:07 厨师:凌波微步 出处:做饭网 180人做过这道菜

今天的发糕,准备起来非常简单,只是把各种材料拌匀,然后等待烤熟即可。加入了各种干果仁,而且,一烤会散发出温暖的红糖味道,香甜松软。有时候懒得做蛋糕时,就做个发糕冒充一下。做早餐也很合适。发糕凉了也不会太硬,无需加热,可以直接吃。

原料:
低粉100g、水120g、酵母1g、红糖20g、核桃、花生、黑芝麻、大杏仁、葡萄干共30g。
做法:
1、各种果仁都要熟的,然后加红糖一起,入料理机打碎,加入浸泡过的葡萄干。不用打的太碎。酵母融于水,倒入面粉中和成糊糊。
2、加入拌好的红糖果仁碎拌匀即成。然后倒入乐葵330ml迷你料理盒。扣好盖静置20分钟。
3、体积增大约1/3,上面加入少许泡过的葡萄干点缀一下,扣盖。烤箱预热160度,中层,上下火30分钟。

*乐葵的硅胶模超级不粘,不用预先处理。若用普通的金属模子需要先把模子内壁涂一层油。

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