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海鲜焗饭

时间:2012-03-21 21:11:06 厨师:流星的美 出处:做饭网 164人做过这道菜


原料:
黄油、洋葱末、蒜末、面粉、虾、飞蛤、料酒、淡奶油、米饭、盐、马苏里拉奶酪。(随意做的,原料一律没称。)
做法:
1、虾、飞蛤煮熟后剥壳备用,香菇切片焯熟。

2、烧热锅,放一小块黄油,熔化后放入洋葱末、蒜末爆香。
3、放2大匙面粉炒匀后,加入料酒、煮虾和飞蛤的汤。

5、加入淡奶油,煮至浓稠后,放入虾仁、蛤肉和香菇片,炒匀后加盐调味。
6、加入米饭,炒匀。



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7、盛入焗盘内,表面均匀地铺上马苏里拉奶酪丝。
8、入预热200℃的烤箱,中层,上下火,烤至奶酪熔化。

你家里是不是也常有隔夜饭,这类做法会让它变身“抢手货”,不妨一试。