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聪明的主妇要学会物尽其用-焗烤火腿面包布丁

时间:2012-03-20 21:33:41 厨师:梦的忧伤 出处:做饭网 197人做过这道菜

这款焗烤火腿面包布丁,就是用做迷你三明治的边角料做出来的,丁丁末末一点也没浪费,几块钱的原料可以做两道菜,而且相当的华丽,相当的有卖相,建议喜欢的朋友可以在家里做着试试,不仅孩子会喜欢妈妈花心思做出的菜菜,老公也会夸你精打细算会过日子,一举两得,何乐而不为呢?

焗烤火腿面包布丁
原料:吐司、火腿边料各约80克、鸡蛋2个、牛奶250ML、马苏里拉碎100克、糖15克(或盐1小勺加适量黑胡椒碎)。
做法:
1、做迷你小花三明治剩下的吐司边和火腿边;
2、分别切成小丁;
3、将吐司和火腿丁置于烤碗中;
4、取一大碗,加入两个鸡蛋打散,牛奶与糖混合加热到65度左右,缓缓倒入蛋液中,一边倒一边搅拌均匀;
5、将牛奶鸡蛋溶液倒入烤碗中;
6、使溶液和面包火腿丁混合均匀;
7、烤箱预热,180度,中层,上下火,20-25分钟后取出;
8、表面均匀的撒上一层马苏里拉碎,200度,中层,上火,再烤5-10分钟即可。

表面是金黄香浓的奶酪,中间是浸润了丰富牛奶和鸡蛋的面包和火腿,这样的美味,谁能挡得住?

如果不喜欢甜口味,可将配料中的糖改成盐和黑胡椒,表面的马苏里拉也可换成法式黑椒汁或者肉末、牛排酱、沙茶酱等等,这个可变化的空间非常大,可以根据自己喜欢的口味选择各式各样的做法,就看大家自己的创意啦!