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芹菜馄饨

时间:2012-03-20 22:39:41 厨师:流星悟语 出处:做饭网 221人做过这道菜

这次我本来是想包饺子,去年包了400多个饺子,擀皮擀得手掌的骨头疼。今年吸取经验,买饺子皮。可是饺子皮解冻后一看,太薄了,就像馄饨皮,只好来包馄饨。

原料:芹菜、小葱、肉馅、盐、橄榄油、虾皮、榨菜、紫菜、酱油、香油、辣椒。

做法:
1、芹菜切碎水煮1分钟捞出挤干水、小葱切碎;

2、猪肉馅先放入鸡汤顺时针搅拌(每次少放一点点鸡汤),然后放入芹菜,韭菜,酸菜,葱姜,老抽生抽,黑胡椒粉,糖,橄榄油拌匀;




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3、包馄饨;

4、在碗里放上虾皮,榨菜,紫菜,酱油,香油,辣椒;

5、烧开水煮馄饨;

6、煮好后盛到放油调料的碗里搅拌一下,就可以吃了。