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五香水煮花生的做法大全_怎么做五香水煮花生(组图)

五香水煮花生的做法大全_怎么做五香水煮花生(组图)

发布时间:06-08 责任编辑:做饭小编
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消夏老味鈥斺斘逑闼蠡ㄉ



新鲜的落花生,带着泥土的特有的香气。五香水煮花生,记录这百吃不厌老味道的“制造”过程,之前的两道准备工序必不可少:


 


     接下来再用水龙头冲洗,在池中存约同花生一半量的水,借助水和花生摩擦的作用将缝隙中残存的泥沙带出来,再经过流水冲洗就能将花生果处理干净了;



用手将花生上端轻捏出一个小口,便于水煮的时候浸入调料味。

五香水煮花生

材料:新鲜花生果;

调料:大料,小茴香,陈皮,干辣椒,花椒,盐;

念念:可以随自己的喜好增减调味料。

   步骤:

把洗净的花生放入锅中,加入足量的水,加入大料、小茴香、陈皮、干辣椒、花椒和盐,用勺子拌匀;



坐锅煮沸,然后盖上盖子转小火,煮上分钟,即可关火,焖上分钟,再打开锅盖,这时的花生其实就可以食用了;


余下的花生继续放在锅中,盖上锅盖再焖上一段时间,这样便于更好的入味。待其完全凉透,可以装进保鲜盒放入冰箱中冷藏,随吃随取,地道的消夏小吃,好味的下酒小菜。