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【蒸鸡蛋】蒸鸡蛋羹的做法

时间:2017-05-26 17:30:17 厨师:做饭小编 出处:做饭网 289299人做过这道菜

很多人都喜欢吃蒸鸡蛋羹,可是不会做,那么做饭网通过图文并茂的方式,手把手教你鸡蛋羹如何做才美味,并详细说明鸡蛋羹烹制所用佐料时间、食用方法等揭秘。

蒸鸡蛋羹的做法

【原料】

鸡蛋:水=1:2

(2倍的水利用蛋壳接2次就非常精准了)

配料

少许盐,酱油,香油,葱,枸杞

步骤

: 蒸鸡蛋羹的做法

1、鸡蛋和水(烧开过的温水+盐)用搅拌棒搅匀,不要残留块状蛋白或者蛋黄

2、静置消泡,或者用厨房纸吸泡

3、入锅前用保鲜膜将碗口盖住

4、蒸锅将水煮开,上锅蒸10min,然后停火闷5min即可。

注意:吃的时候浇上酱油和香油

蒸鸡蛋羹的做法

以上就是鸡蛋羹做法的详细介绍,希望能帮到大家,想吃的时候在家也可以自己做出美味的鸡蛋羹哟。