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新鲜带子的吃法,新鲜带子怎么做,简单的新鲜带子做法

新鲜带子最春意盎然的两种吃法

发布时间:04-14 责任编辑:做饭小编
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【材料】大带子半磅,橙汁1/4杯,柠檬(需汁3大勺),米醋3/4小勺,橄榄油1大勺,生姜,葱,薄荷叶,红椒1条,盐,胡椒粉和生抽(可免)各少许(可做四份)小吃的做法

 

【步骤】

 

1. 柠檬取出3大勺汁,放入碗里。

2. 继续倒入橙汁和橄榄油。

3. 姜擦成末,加入2中,撒入少许盐和胡椒粉调味。

4. 红椒和葱切细。

5. 带子片成薄片。

6. 带子放盘子上。

7. 淋入事先调配好的橙汁。

8. 撒上红椒,薄荷叶和葱粒。


色彩纷呈,有木有春意盎然的感觉?新鲜带子最春意盎然的两种吃法

 

 

不爱吃生食的盆友继续看下去哈,马上介绍外脆里嫩焦香扑鼻的“开心果带子”啦!

 

【材料】带子,熟开心果,油,盐,胡椒粉,欧芹少许 (参考至Food Network)

 

【步骤】

1. 开心果去壳,切碎。欧芹切碎。

2. 带子用水稍冲洗,用厨房纸巾抹干(不抹干煎时容易出水)。

3. 锅子加少许油,以高火烧热,直到冒青烟。

4. 带子撒上盐和胡椒粉,放入锅子,之间留些空隙(如果锅子里太拥挤,容易变成“煮”带子)。两分钟后把带子翻面,再煎一分钟,中间还有少许透明时就取出(带子身上的余温会继续烹煮带子。如果煮至全熟再取出,带子就不嫩啦!)。

5. 煎熟的带子在开心果碎里裹一下,盛盘。撒上欧芹。