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变废为宝五分钟午餐-饭饼

时间:2012-03-20 23:19:48 厨师:神仙姐姐 出处:做饭网 247人做过这道菜

变废为宝五分钟午餐-饭饼
一个人吃饭没有那么多讲究,一要营养均衡,二要省事,这盘菜基本符合标准。
上次麦德龙买的春卷皮,买来后就吃了一次。卷的时候容易破不说,乱七八糟给卷好了下锅一炸,吃起来跟直接喝油没有差别。一直头疼着呢,总是要吃的吧。自己种的苦果就一个人来吞算了。卷着卷着灵机一动,干脆放一片下去,倒入打散的蛋液然后盖上另一张。结果就发明这种吃法,很少的油煎一下吃起来有“飞饼”般酥脆的感觉哦。配点熟玉米,营养均衡还省事。
如果用几张的话,慢慢的煎会有层次感。但是馅儿一定要调味,因为皮没有任何味道。馅儿内容和味道可以根据喜好,喜欢肉肉的不妨试试肉馅,一定美味,少了揉面擀皮的功夫,真是变废为宝了。
原料:
韭菜、鸡蛋、糙米饭、盐、黑胡椒、春卷皮。
做法:
1、准备原料,一个蛋打散放入韭菜,再舀入昨天的糙米饭一团,放入橄榄油少许,盐,黑胡椒少许拌匀。
2、一张春卷皮放在烧热到了油的煎锅中,铺上拌好的馅儿,盖上另一张春卷皮,一面煎好后再翻面。
2、切成三角形,配几勺玉米粒,一顿午饭好了。