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咬春!--炸春卷

时间:2012-03-20 23:40:58 厨师:笨笨猪 出处:做饭网 382人做过这道菜

咬春!--炸春卷
立春要吃春卷,好像是叫咬春吧,不过究竟是要吃春卷还是吃春饼,我也不是很清楚,吃春饼的话,这个比较像...

原料:肉馅、韭黄、豆沙馅、鸡蛋清、春卷皮。
做法:



炸了最传统的韭黄春卷,焦香酥脆,香喷喷的真好吃,馅调少了,包的不多,炸出来你一个我一个,明显觉得没吃够呢就没了...
还少炸了几个豆沙馅的,知道我吃这个的时候想到了什么嘛?

其中的肉馅可以参考前些天饺子馅的做法。
春卷皮买的多,肉馅没了也不能浪费了,上次不是烤了烤鸭嘛,来个北京烤鸭的吃法!
涂上甜面酱,烤鸭片和葱丝,用春卷皮这么一卷.....