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香辣爽口 砂锅米线

时间:2014-12-06 09:15:18 厨师:谭周 出处:做饭网 220人做过这道菜
砂锅适合煲汤和做煲仔饭,其实用来做米线也是非常不错的选择。这次给大家推荐的这款砂锅米线,里面还特别加入了一些辣酱,使得其汤色亮丽,开胃爽口。我们平时自己在家里如果突然想制作点小食,又苦于不知道怎么选择的话,那么这款简单易做的砂锅米线可以成为你的上佳选择。

温馨提示:
米线非常容易熟,不宜煮太久。

主料
驴肉 1块 米线 1碗
辅料
油菜心 1把 香菜 1小把 食盐 少许 浓汤宝 1盒 辣酱 适量

1 煮熟的驴肉切薄片

2 米线用开水煮五分钟,煮至稍软即可,然后盛出

3 砂锅内放水,烧开后放入浓汤宝(如果有高汤直接拔高汤烧开即可)

4 放入米线后放入几棵洗净的青菜煮至青菜变色即可,然后放入少许盐调味

5 驴肉片均匀码放在砂锅内,关火

6 撒上香菜,淋上辣椒酱就行咯

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