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唇齿留香 五香辣味牛肉干

时间:2014-12-12 10:27:06 厨师:谭周 出处:做饭网 80人做过这道菜
牛肉是红肉当中营养最为丰富全面的一种肉,而且牛肉的味道和口感都是大家所忘不了的。今天给大家推荐一款牛肉干的做法,加入了五香粉和辣椒,使得这款牛肉干的味道就更加爽口开胃了,平常没事吃上一两块,牛肉细腻的味道丝丝渗透到你的味蕾,感觉 非常不错。

主料
牛肉 500克 大曲酒 1瓶
辅料
食盐 20克 酱油 10克 味精 10克 白糖 40克 五香粉 20克 辣椒粉 30克 胡椒粉 10克

1 将洗净的牛肉煮成七成熟上。

2 把煮好的牛肉切成肉丁,加上配料和适量的水拌匀。

3 最后放入锅内煮2~3小时,取出烘干即为成品。