您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常小吃 > 烤羊腿的做法_怎么做烤羊腿

鲜香四溢 烤羊腿

时间:2015-01-08 09:23:55 厨师:谭周 出处:做饭网 721人做过这道菜
羊肉是一种有着自身浓郁气味的肉类,所以无论用何种烹饪方法,都需要加上各种香料来中和它的味道。这次给大家推荐的这款烤羊腿,它的做法其实非常简单,大家只需要备齐原料和调味料,就可以轻松烤出鲜香四溢的羊腿出来啦。

主料
羊腿 1只 芹菜 适量 西红柿 适量 胡萝卜 适量
辅料
食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 清汤 适量

 

1 取剁去小腿的羊腿一只洗净,在肉表面深划十字花刀,刀口深至骨,放入烤盘内,加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块,再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品

2 放入烤箱,烘烤约四小时左右,等汤近无,肉干呈酱红色时即可出炉,整羊腿盛盘上桌,用刀切割成小块,供佐酒下饭