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清凉爽心 雪梨冰冻糖汁

时间:2015-01-13 10:34:03 厨师:谭周 出处:做饭网 117人做过这道菜
夏天这个季节,大家可以说是对它又爱又恨,爱的是可以游泳和吃各种好吃的冰点,恨的是夏日炎炎酷暑难熬。这次给大家推荐的这款雪梨冰冻糖汁,就是在炎炎夏日那一丝凉风,不经意间就能俘获你的胃,飘进你的心里。

主料
雪梨 240克
辅料
苹果汁 200毫升 柠檬汁 3大勺 白砂糖 2大勺

 

1 苹果汁加糖用小火煮至糖融化,熄火后放凉。苹果汁我用新鲜苹果加冷开水,用果汁机榨滴,如果嫌麻烦也可以用瓶装果汁代替

2 梨去皮、去核,切成大块

3 将梨块放入搅拌机中,再倒入凉透的苹果汁和柠檬汁,搅成泥状

4 将果泥倒入冰淇淋机的制冷桶内(由于果泥在冷冻过程中会膨胀,倒入制冷桶中的浆液最好不要超过内桶的1/2为宜)

5 将制冷桶放入桶身内,轻轻旋转桶体确保完全合上

6 将上盖两扣位对上桶身两凹位,轻轻放下即可锁住上盖与桶身合为一体。插上电源线,把电源开关按到‘I’位置,机器开始工作,可以时不时的打开加料口观察进度,约30分钟后冰冻糖汁制作完成。将冰沙盛出,用薄荷叶装饰,享用吧!(没有冰淇淋机就将浆液倒入普通容器中,再将容器放入冰箱冷冻室中冷冻,每隔30分钟取出用勺子搅拌一次,然后继续冷冻,重复以上操作3-4次,冰冻糖汁制作完成)。

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