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香甜细腻 黑布李果酱

时间:2015-01-15 09:28:37 厨师:谭周 出处:做饭网 135人做过这道菜

黑布林是最近开始流行的一种李子类的水果,它的口感酸酸甜甜的,而且汁多味美,深受很多人的喜爱和欢迎。不过黑布林保存期很短,那么想要长期保存住它的新鲜口感,做成果酱是再好不过的选择啦,今天就给大家介绍一个方法。

主料黑布林 8个辅料食盐 2克 白砂糖 400克 水 适量

1 黑布李洗净,用水浸泡半小时

2 连皮切成块,核去掉

3 用糖腌放冰箱冷藏过夜出汁

4 全部倒入锅中,大火煮开后关火

5 焖至温热再大火煮开,半火焖

6 连续几次,黑布林就融化了

7 再小火慢慢煮至浓稠,边煮边搅

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