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中国传统特色早餐-鲜肉锅贴

时间:2012-03-21 00:21:02 厨师:流星的美 出处:做饭网 136人做过这道菜

中国传统特色早餐-鲜肉锅贴

原料:
肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。
做法:
1、肉馅加入葱姜末,再加入少许生抽,糖,盐调味;
2、面粉100克,水70克搅拌成团,醒30分钟后,切成小剂;
3、小剂子擀圆;
4、包入肉馅;
5、中间封口,两边不封;
6、平底锅中刷油,锅贴放入;
7、倒入少许面糊水(面粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行;
8、盖盖至水干,稍煎即可。