您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常小吃 > 3步搞定最省时省力的街头热卖小吃:果味儿糍粑

3步搞定最省时省力的街头热卖小吃:果味儿糍粑

时间:2012-03-20 19:57:44 厨师:帅帅 出处:做饭网 1172人做过这道菜

立春后,明媚的春光是一日更比一日绵长,常常以为不过三四点钟的午后时光,实则已然接近傍晚时分,虽然北方的初春依旧冷的彻骨,树枝也未曾吐露嫩芽,但那专属于春的明媚也足以让人为之喜悦。
每每经过家门口的超市,总会看到一辆载满各色糯米小食的推车,那斑驳的车身看起来似已颇有些岁月的痕迹,贩卖的大多是红枣切糕、驴打滚之类。还有一种最是热卖的风味小吃,是以小火热锅,倒入少些油烧热后把糯米糍粑放于其上,用微火慢慢煎至膨大松软,在佐以各色风味果酱或是红糖、白糖食用,那外皮香脆,内里黏糯,再混合着清幽淡雅的风味果酱,着实别有一番春日里醉人的风味……
若是喜欢这糯软酸甜的果味儿糍粑,在家自制更是方便,三步就能搞定哦,先是买上一包现成的糍粑,再热热的用油煎黄,最后蘸上些自己喜欢口味的果酱就行了,想来是在没有比它更为省事省力的迷人滋味喽,今年的春季美食就从这果味十足的街头小吃开始吧。

原料:
糍粑200克、油、蓝莓果酱适量。
做法:
1、将平底锅做热后,倒入适量的油。
2、待油烧制7成热时,将糍粑依次放入锅中。
3、初次煎至,可不时用筷子翻面看一下,以防煎糊。
4、待一面煎至金黄色泽后,翻面。
5、继续煎制另一面,待煎制金黄色后即可关火。
6、将事先备好的蓝莓酱放入小碟中。
7、食用时蘸食即可,也可直接蘸白糖或是其他自己喜欢口味的果酱。

注意事项:
在超市就可买到糯米糍粑,直接取出后小火油煎即可,喜欢金黄色泽的可适当稍稍多放一些油,教易煎出诱人的颜色,记得不时翻面看一下颜色,以防煎糊。