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口感软嫩 腊肠小米窝窝

时间:2015-06-12 10:37:34 厨师:谭周 出处:做饭网 197人做过这道菜
窝窝头可是一款正宗的西北主食,在以前条件没那么好的时候,几个窝窝干吃就是一顿饭了。不过现在物质生活丰富了,很多人吃窝窝在里面都会配上一点肉菜,比如今天给大家推荐的这款腊肠小米窝窝,就加入到了腊肠作为馅料,味道十分不错哦。

主料:
腊肠、红辣椒、蒜薹、小米窝窝
辅料:
植物油、盐、姜、味极鲜
 
做法:1把腊肠用温水泡泡洗净,切小丁,蒜薹去掉尾部,洗净切小丁,用少许盐拌均匀腌制
2把红辣椒洗净切小丁,姜切末 
3热锅加腊肠丁煸炒出油,捞起,蒸锅加水,加小米窝窝蒸熟透
4热锅凉油加姜末,蒜薹翻炒出香味
5加红辣椒翻炒几分钟到蒜薹变软,加炒好的腊肠丁翻炒,加味极鲜翻炒均匀即可,把小米窝窝摆在盘子的一圈,倒上腊肠丁即可食用