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中国传统早餐--馄饨

时间:2012-03-21 00:29:06 厨师:听听海 出处:做饭网 188人做过这道菜

中国传统早餐--馄饨
各地的馄饨都不一样啊,今天来个我们这儿的馄饨,再附一下馄饨的包法,呵呵。注意在捏馄饨的时候,手法要轻,将肉馅从筷子上弄下来就行了,不要捏面皮,那样下到锅里煮就会沾在一起了,不好吃的。

原料:
面粉200克、水100克、肉馅少许。
做法:
1、面粉200克,水100克揉成团,醒30分钟,用压面机压成最薄的面片;
2、再将面片按自己的习惯做成小面片;
3、包入肉馅,做成小馄饨;
4、紫菜蛋汤做好;
5、下入小馄饨;
6、成品,你也可以随意放点红油榨菜什么的。