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最适合女人的一款甜品:姜汁酒酿蛋

时间:2012-03-21 00:33:15 厨师:笨笨猪 出处:做饭网 325人做过这道菜

最适合女人的一款甜品:姜汁酒酿蛋
天干物燥。虽然是大晴天,可还是有点冷。昨晚还收到了气象台发布的森林火险橙色预警生效的短信通知。阳台上那颗跟了我10年的皇后白掌,她硕大的叶片也有点发焉了。虽然我每天给她加大了浇水的量,可仿佛还能听到她正扯着沙哑嗓子对我说:渴啊!
每天都喝了不少的水,可总还是觉得有点渴。脆弱的皮肤就更不用说了,干干的,就等着来点琼浆玉液好好地滋润滋润呢!为自己煮了一碗姜汁酒酿蛋。在这干燥晴冷的季节里给自己多一点温暖、多一点滋润吧!

原料:
酒酿200克、鸡蛋一个、枸杞约20颗、生姜一大块。
做法:
1、将生姜去皮洗净,切成末后放入碗中,用擀面杖捣碎,然后放入洗净的纱布中挤出姜汁,待用;鸡蛋打散成蛋液;枸杞洗净后用清水稍稍浸泡一会儿;

2、净锅内放入适量的清水,煮开后倒入枸杞,煮一两分钟后倒入酒酿;

3、倒入姜汁,再倒入鸡蛋液,煮至蛋液凝固后即可出锅。

经验分享:我煮的时候没有加糖,吃起来不是很甜,可根据个人的喜好加入适量的糖。