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色香味浓 干豆角烧排骨

时间:2015-09-02 11:40:07 厨师:陈余 出处:做饭网 176人做过这道菜
     这道干豆角烧排骨吃起来特别的开胃下饭,干豆角是由豇豆烘干而成,吃起来非常的有口感,再加入排骨一起,吸收了排骨的游戏,特别美味。
主料:

排骨 500克、 干豆角 1把
辅料:
油 适量、大料 适量、   生姜 适量 、盐 适量、 大蒜 适量
料酒 适量、 红烧汁 适量、 干辣椒 适量、 花椒 适量、桂皮 适量
温馨提示:
烹饪之前将干豆角泡制一下。

 制作步骤:

1、排骨备用。

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2、干豆角备用。

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3、调料备用。

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4、排骨入锅氽去血水,冲洗干净。

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5、干豆角泡发,切成段备用。

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6、油锅烧热,下入排骨,煎到微黄。

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7、倒入料酒、红烧汁和适量的水。

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8、加入生姜、大蒜、干红椒、花椒、大料、桂皮,烧开后慢炖。

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9、倒入处理好的干豆角。

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10、继续小火慢炖。

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11、炖煮到所有原料软烂。

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12、调入适量的盐即可食用。

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