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红豆酒酿小圆子

时间:2012-03-20 20:05:36 厨师:笨笨猪 出处:做饭网 592人做过这道菜

元宵节,汤圆吃起来。手边有煮好的红豆,于是用来做个红豆酒酿小圆子,加了桂花糖,撒了桂花,香香糯糯,好吃哦!

红豆酒酿小圆子
原料:
红豆、甜酒酿、小圆子。
做法:
1、锅里放水煮开,入速冻小圆子煮到小圆子浮起,捞出放入冷开水中防止粘连。

2、干净锅中放三大勺甜酒酿,如果有甜酒酿的汤,也一起倒进去,再加少量水,煮开。

3、放两勺煮好的红豆进去,煮开。

4、放两大勺桂花糖(没有可以用白糖代替),搅匀。

5、把小圆子沥干水,倒入,搅散。

6、喜欢吃稠稠感觉的,用少量生粉勾个薄芡,煮开即可装碗,撒上少许干桂花,很漂亮又很香哦。(喜欢吃清爽口感的勾芡这步可省略)