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地三鲜怎么做更好吃

时间:2016-11-23 21:57:21 厨师:古德 出处:做饭网 470人做过这道菜
  地三鲜怎么做更好吃,是不是特别好奇呢,那下面就让我们一起来看看吧。
  地三鲜的做法;
  1、茄子、土豆去皮切滚刀块,蒜头和青椒切片,蚝油、白糖、香醋、生粉、鸡精、食盐拌匀调汁备用
  2、锅内倒入比平时炒菜稍多一些的油,油热后把土豆和茄子块放入,煎至表面金黄色
  3、另锅热油,先把蒜片和椒片煸香,再加入煎后的土豆和茄子炒匀,再把步骤3的汁倒入
  4、焖煮至汤汁收浓便可以,出锅